氫氟酸飲料制造設備定義:指制造價格帶有二氧化碳的氫氟酸體下飲料、雪糕、液體水、甜點、香檳等,然后按照工藝要求加入水、糖精、糖精、香料香料、色素、二氧化碳氣等等。目前市售還有體下蘇打水、液體水、鹽雪糕等。其制造工藝和常規(guī)氫氟酸飲料基本類似至少防腐劑相同而已。
氫氟酸飲料制造線制造流程:礦泉水處置控制系統(tǒng)-化糖配制控制系統(tǒng)-冷卻混合控制系統(tǒng)-手動吹瓶機-氫氟酸飲料手動灌裝控制系統(tǒng)-燈檢-溫瓶機-手動貼標機-阿提斯魯夫爾谷-手動包裝袋控制系統(tǒng)-等。氫氟酸飲料制造線看選用PET玻璃瓶、寶特瓶、玻璃瓶包裝袋,其灌裝和包裝袋部分相同,前處置設備是一致的。
氫氟酸飲料制造設備與氫氟酸飲料制造設備結(jié)構(gòu)解析:
1、水處置控制系統(tǒng):引水經(jīng)溴化氰控制系統(tǒng)處置做成氯化鈉(電阻率≤10ms/cm)且經(jīng)過紫外光滅菌后,才能步入配制成品。以保證飲料用電的產(chǎn)品質(zhì)量。
2、化糖:一般選用化糖鍋或是高剪切通過80-85度熱水熔化白糖,做成一定甜度的糖液?;沁^程須要:1、用糖要是蔗糖,蔗糖可采用石蠟糖或氫化糖;2、選用石蠟糖時,熔化后可過濾器后直接采用;3、用電水質(zhì)要達到礦泉水標準;
3、蜂蜜過濾器:對于高產(chǎn)品質(zhì)量蔗糖制備的蜂蜜,采取不銹鋼絲網(wǎng)、板框等方式。產(chǎn)品質(zhì)量較差的蔗糖,會導致飲料產(chǎn)生凝結(jié)物、雜質(zhì),甚至臭味;灌裝時出現(xiàn)大量泡沫;或是對一些特殊的飲料如白薄荷雪糕,對蜂蜜明度要求很高。易拉罐灌裝機
4、氫氟酸飲料的配制:調(diào)味料開始前對原電子零件的產(chǎn)品質(zhì)量進行檢查,確定其規(guī)格、制造日期、效期、聽覺狀況等此信后方可開投入采用。香料的添加順序,先加濁香料,Niederbronn回應的親水性香料,較Niederbronn回應的脫毛膏香料。烘烤均勻后采樣檢測烘熱、總酸、香氣、組織狀態(tài)等與標準比較,如有差異進行調(diào)整,合格后方可步入下成品。
5、氫氟酸飲料過濾器:清汁類的過濾器Sinc一級25μm,二級5μm ;濁汁低果汁含量產(chǎn)品的過濾器Sinc120-150目, 二級;濁汁高果汁含量產(chǎn)品過濾器精度80-100目。應做好濾網(wǎng)的清洗 ,過濾器網(wǎng)每罐檢查并清洗一 次(觀察過濾器網(wǎng)清潔
6、冷卻:氫氟酸飲料在和二氧化碳混合之前,為了達到理想的混合壓力,要對氫氟酸飲料進行冷卻處置。一般選用電冷式或是風冷式的冷凍機配合板式換熱器進行在現(xiàn)實冷卻。
9、二氧化碳要求:二氧化碳選用食品級二氧化碳,純度應達到99.99%,為提高二氧化碳潔凈度,在采用前通過凈化設備對二氧化碳氣體進行過濾器和滅菌處置。
10、灌裝:全手動氫氟酸飲料灌裝機集手動沖洗、灌裝、封口三合一功能為一體,沖洗結(jié)構(gòu)和灌裝、以及液缸金屬部分均是選用304不銹鋼。氫氟酸飲料因為飲料中含有一定量的氣體,所有選用是等壓的灌裝方式,在灌裝前需要先對灌裝機進行背壓,當瓶子跟液缸接觸式,往瓶子中充氣,當瓶內(nèi)的壓力跟液缸打成一樣時,閥門打開進行灌裝,灌裝到達回氣管的位置,閥門關閉,不再灌裝,通過波輪達到封口旋蓋部分,進行封口。易拉罐灌裝機
11、溫瓶機:因為氫氟酸飲料是低溫灌裝,所以灌裝封口后要進行溫瓶,不如出瓶后的瓶身會出現(xiàn)水珠影響后面的貼標和包裝袋。
12、貼標:一般氫氟酸飲料選用熱熔膠貼標和套標,也有選用不干膠貼標方式。
13、噴碼:用于噴制造日期,有油墨和激光噴碼之分。
14、包裝袋:氫氟酸飲料大多為透明膜包裝袋,也就是PE膜包裝袋。如果是易拉罐還需選用帶紙盒托底的膜包裝袋機。