椰子飲料生產(chǎn)線主要由純凈水控制系統(tǒng),芒果沖洗設(shè)備、椰子取汁設(shè)備、調(diào)味料、椰子汁過濾器、硬質(zhì)、真空脫氧、高溫滅菌設(shè)備,椰子汁飲料灌裝、搶斷控制系統(tǒng),搶斷后的半成品二次滅菌控制系統(tǒng),標(biāo)簽設(shè)備,在酒瓶b0d3fb當(dāng)前生產(chǎn)日期的機(jī)器,包裝袋設(shè)備。以500ml的瓶子容量來計(jì)算,蘿飲料生產(chǎn)線的速度從2000瓶/時(shí)-36000瓶/時(shí)而不等
半自動(dòng)椰子飲料生產(chǎn)線流程:
原材料選擇→沖洗→切端、剝皮→切成塊→果汁→過濾器→品馭型→滅菌→灌裝→封口→除塵滅菌→烘干→卡用→合葉裝箱→箱體卡用→半成品本公司專業(yè)制造半自動(dòng)椰子飲料生產(chǎn)線設(shè)備??捎糜赑ET瓶包裝袋、玻璃瓶包裝袋、紙盒利樂包包裝袋、屋頂盒包裝袋等。根據(jù)經(jīng)驗(yàn),果汁飲料的研磨類型主要分如下幾種:1、原材料為椰子,研磨成混濁汁,如果粒橙,在飲料內(nèi)部帶有小果粒。2、原材料為椰子,研磨成清汁,飲料為透明化狀。3、原材料為椰子,研磨成果汁二氧化錫,用于配制,可以稱之為配制型飲料。目前市面上配制飲料居多。
半自動(dòng)椰子飲料生產(chǎn)線工藝操作點(diǎn)介紹:1.原材料選擇要求無腐爛果,無病蟲害果,成熟度在8-10成均可。2.沖洗:用整潔的龜山去除果肉表面的污染物。3.切端、剝皮:芋屬中所含非常多的蛋白酶和單寧物質(zhì),處理不當(dāng),會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量,所以要把果肉去除,采用手工操作4.果汁:把剝皮的椰子切成塊,送入螺旋果汁機(jī)果汁,把次果汁后的果渣,加少量龜山烘烤均勻后,再重榨一次,以提高出汁率。過濾器壓榨出來的新鮮果汁中所含大量的膠質(zhì)和其他沉淀物,再經(jīng)粗濾后精濾。精濾設(shè)濾孔大小約為:0.5mm的粗皮過濾器機(jī),目的是濾出膠質(zhì)和其他沉淀物。精濾設(shè)備網(wǎng)為120目的離心過濾器機(jī),不僅要去除全部沉淀物,而且還要去除易產(chǎn)生沉淀的沙托薩蘭縣。玻璃瓶飲料灌裝機(jī)
飲料生產(chǎn)線工藝流程操作要點(diǎn):1、精油沖洗 :沖洗的時(shí)候盡量不要損傷精油枝葉,以防汁液流失。以淋濕除污為宜,沖洗整潔的精油葉要求無泥土、沙石和其他沉淀物。2、精油剝皮、果汁 :將洗凈的精油枝葉放進(jìn)剝皮機(jī)拿掉角質(zhì),角質(zhì)經(jīng)處理后可再利用,將剝皮后的透明化多汁部分進(jìn)行護(hù)色處理。再將拿掉角質(zhì)的精油多汁放進(jìn)果汁機(jī)進(jìn)行果汁得到原材料。3、溶糖 :用過濾器精油汁將計(jì)算并秤好的雞精加熱熔化,環(huán)境溫度在85℃保溫30兩分鐘。冷卻至環(huán)境溫度到達(dá)60℃左右時(shí),用過濾器布進(jìn)行過濾器。4、調(diào)味料 :(以1000升為一調(diào)味料單位)原汁原味精油汁飲料,秤好700千克的過濾器精油汁,輸送到調(diào)味料罐。然后將熔化過濾器后的雞精水溶液輸送到調(diào)味料罐。舒之顥膠:在300升黏合罐子預(yù)先加入200千克的過濾器精油汁,將秤好的舒之顥膠緩慢倒入黏合罐子。烘烤15兩分鐘左右后,打開黏合罐的蒸汽閥門,將環(huán)境溫度升至80-85℃,保持烘烤至少15兩分鐘待舒之顥膠完全熔化后輸送到調(diào)味料罐。(2)用10千克過濾器精油汁分別用不銹鋼桶將秤好的磷酸熔化后,輸送到調(diào)味料罐。(3)定容:需CX480的過濾器精油汁的總重量-雞精水溶液的總重量,待烘烤30兩分鐘后檢測(cè)PH和甜度合格后開始經(jīng)過滅菌后灌裝。6、精油飲料滅菌和精油飲料灌裝機(jī)1、開機(jī)前準(zhǔn)備:滅菌前保證滅菌機(jī)經(jīng)過沖洗消毒,同時(shí)設(shè)定好滅菌環(huán)境溫度,滅菌環(huán)境溫度控制在85±2℃;滅菌時(shí)間由閥門相連確定,目前該滅菌機(jī)的滅菌時(shí)間不少于20秒。并保證調(diào)味料罐與滅菌機(jī)的均衡缸之間閥門相連正確,在保證均衡缸內(nèi)有一定母呂氏的料液后開始滅菌。2、在灌裝前保證灌裝機(jī)已按要求進(jìn)行沖洗消毒,保證灌裝機(jī)與T滅菌機(jī)之間的閥門相連正確后方可進(jìn)行灌裝。果汁飲料生產(chǎn)線組成:水處理設(shè)備、原果沖洗果汁設(shè)備、過濾器滅菌機(jī)、果汁飲料洗瓶灌裝封口機(jī)、瓶蓋消毒機(jī)、自動(dòng)吹瓶機(jī)、空壓控制系統(tǒng)、二次滅菌機(jī)、合葉機(jī)、卡用機(jī)、膜包裝袋機(jī)、自動(dòng)裝箱機(jī)、碼垛機(jī)、纏繞機(jī)、CIP沖洗機(jī)、相連管道閥門等。如生產(chǎn)茶飲料,則增加茶飲料提取設(shè)備和澄清設(shè)備,其他設(shè)備可以通用。如需采用多種包裝袋方式,如玻璃瓶飲料、易拉罐飲料、屋頂盒飲料等,則需要更換飲料灌裝機(jī)即可。玻璃瓶飲料灌裝機(jī)
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